数据分析：贸易战对中美大豆生产及进出口的影响

作者：团子。

        2018年3月23日，美国总统特朗普半夜鸡叫，一条关于301调查的推特正式拉开了中美贸易战的序幕。大豆，作为人类赖以生存的油料作物，多次出现在了中国对美加征25%关税的商品清单上。中国有多依赖美国大豆？贸易战对我国大豆供销又会产生怎样的影响？其实历来人们对这些问题的认识都非常模糊，这也难怪，但凡涉及到农业的问题从来都是错综复杂的。

        复制下这串数字2222000粘贴到商品代码栏，年份栏输入2018，点击确定就可以拿到2018年全球各个国家的大豆生产及贸易数据，如图2所示。

        接下来笔者将获取的数据导出为Excel格式并找到中国，如图3所示。

        把绿色打勾的几项简单翻译一下：Area Planted（种植面积）/Area Harvested（收获面积）/Beginning Stocks（国内库存）/Production（产量）/MY Imports（进口量）/MY Imp. from U.S.（从美国的进口量）/MY Imp. from EU（从欧盟的进口量）/Yield（单位面积的产量）。

①、各国大豆的产量差距十分悬殊；
②、中国和印度加起来的量不及阿根廷的一半；
③、美国的产量又是阿根廷的两倍之多；
④、五名开外的国家年产量都在1000万吨以下。

        这几个发现可以间接推断出世界大豆的生产格局正如古典小说《三国演义》，俨然形成了一派三足鼎立的格局——美国、巴西、阿根廷。同时也说明大豆其实是一种“不太好种”的作物，比方说幅员辽阔的俄罗斯，它可以在短短20年内占据大量国际小麦市场份额，但是要种出比美国还多的大豆却只能望洋兴叹。而作为大豆产量世界排名第10的乌拉圭——282.8万吨的年产量比作美国的九牛一毛也丝毫不夸张。所谓“不太好种”不单是从农艺的角度出发，还要考虑国际大豆市场竞争，这就涉及到大豆的生产成本、价格、种质、贸易等方方面面的因素，我们就此按下。

        图5的表格就是美国2018年的大豆数据，笔者先把打勾的几项简单翻译一下：Total Supply（总供应量）/MY Exports（年出口量）/Crush（压榨量）/Food Use Dom. Cons.（用作食品）/Feed Waste Dom. Cons.（浪费）/Total Dom. Cons.（总消耗量）/Ending Stocks（年末库存）。所以账目已经很清晰了，2018年美国大豆的总供应量是1.36亿吨，出口量为4626.6万吨，国内消耗了6122万吨，而这6122万吨的大豆全部用作了饲料，用于食品的则为0。由此可见美国人是绝对不会把自己种出的转基因大豆当成食物的。截止2018年7月，美国尚有大豆库存2856.4万吨，相当于10个乌拉圭的年产量。

        为了进一步探究贸易战对中美大豆生产及进出口的影响，笔者调取了2000 - 2019年共计20年的全球大豆数据，并把中美两国的大豆生产贸易数据绘制成折线图进行直观比较，如图6所示。

        从图6中可以看到，2018年我国从美国进口大豆的总量（1300万吨）不足2017年（2868.2万吨）的一半。其实自2003年后我国大豆进口量呈逐年上升态势，如果不是因为此次贸易争端，根本看不到这庞大进口的拐点在哪里。

        图7是中美大豆历年产量比较图，2019年美国大豆产量（约1.24亿吨）较2018年时（约1.05亿吨）减少了15.38%，产量下降如此迅速可见美国的大豆生产具有高度可调控性。更值得说明的是，美国每年出口给中国的大豆占美国年产量的比例通常在25%-30%之间，受贸易战影响这个比例在2018年时下降到10.51%，如图8所示。而美国在2019年便立刻缩减了15.38%的大豆产量，调控不可谓不精准。 美国前国务卿基辛格曾说过类似这样的话：控制粮食就等于控制了全人类。显然，如果将贸易战看做一次测验，那么这次测验将充分展现美国对农业的掌控能力。

        2019年一个算不上新兴的词语映入了公众的眼帘——人造肉。人造肉就是用大豆蛋白合成的肉，而大豆原本只是一种用于榨油和用作饲料的廉价作物，如今却有了一个“做肉”的大好前程。回想2007年欧美国家不约而同制定了生物乙醇替代运输燃料开发计划，造成随后数年里玉米价格疯狂上涨，致使许多贫困国家面临粮食危机，不也正是因为玉米有了一个“大好前程”吗？当人们都把目光聚焦在“人造肉”有多么健康、多么环保的种种优点上时，微笑的不仅仅是肯德基，还有美国。